Créations de pièces forgées uniques : couteaux, ferronerie, mobiliers

Couteaux en Acier Homogène

Couteaux en Acier Homogène
L'émince à Momo
Réf. : 148 Couteau de cuisine

L'émince à Momo

Tarif : 350€

Couteau dessiné avec le chef du "Bistrot M" à Pierrelatte.

Lame: Niolox forgé d'environ 19 cm de longueur et 6 cm de largeur.

Manche: loupe de peuplier stabilisé  riveté avec encoche de préhension.

LT: environ 31 cm

Nous contacter
Petit chef Niolox
Réf. : 151 Couteau de cuisine

Petit chef Niolox

Tarif : Vendu

Lame 13 cm en Niolox (nuance d'inox) forgée.

manche en platane stabilisé

LT 23.5 cm

Nous contacter
chef d'en fer
Réf. : 152 Couteau de cuisine

chef d'en fer

Tarif : 350€

lame 22 cm en acier de réduction issu d'une loupe de bas fourneau.

manche: montage plate semelle, marronnier stabilisé, rivets mosaïque

LT 38 cm

Nous contacter
Cuisinier Jap
Réf. : 153 Couteau de cuisine

Cuisinier Jap

Tarif : 350€

lame 15 cm en acier de réduction issu d'une loupe de bas fourneau.

manche: montage japonais en palmier

LT 29 cm

Nous contacter
Tom Selec
Réf. : 160 Couteau de cuisine

Tom Selec

Tarif : 320€

lame 16 cm en acier C130 avec trempe sélective.

Montage plate semelle

Mitres et intercalaires en laiton

manche en cade et rivets mosaïque

Nous contacter
Goran buis
Réf. : 018 Couteau de cuisine

Goran buis

Tarif : 200€

Lame 17.5 cm en 100C6

Couteau de cuisine style serbe
Manche buis stabilisé

LT : 30 cm

Nous contacter
Goran girafe
Réf. : 019 Couteau de cuisine

Goran girafe

Tarif : 220€

Lame 13 cm en 100C6

Couteau de cuisine style serbe
Manche os de girafe stabilisé
 LT : 23 cm

Nous contacter
Couteau chef d'En Fer
Réf. : 020 Couteau de cuisine

Couteau chef d'En Fer

Tarif : 350€

Lame 23.5 cm acier de réduction fabriqué à nuit d’en fer.

Manche buffle palissandre

LT : 38,5 cm

Nous contacter
Office Niolox
Réf. : 062 Couteau de cuisine

Office Niolox

Tarif : 150€ Vendu

Lame 12cm en niolox forgée, finition sablée

Manche composite : érable négundo et bois de fer d'Arizona

LT : 21cm

Nous contacter
L'émince à Momo
Réf. : 099 Couteau de cuisine

L'émince à Momo

Tarif : Vendu

Couteau dessiné avec le chef du "Bistrot M" à Pierrelatte.

Lame: Niolox forgé d'environ 20 cm de longueur et 6 cm de largeur. Le fait qu'il soit forgé permet de conserver un aspect brut de forge sur le haut de la lame qui lui donne tout son caractère.

Manche: loupe de tilleul stabilisé  riveté avec encoche de préhension.

LT: environ 31 cm

Nous contacter
Jap' 1
Réf. : 141 Couteau de cuisine

Jap' 1

Tarif : 250€ Vendu

Lame 10.5 cm en 135cr3 avec trempe sélective
manche buis avec inserts en Sipo

LT 23 cm

Nous contacter
Jap' 2
Réf. : 142 Couteau de cuisine

Jap' 2

Tarif : 300€ Vendu

lame 16 cm en 135cr3 avec trempe sélective
manche buis avec inserts en Sipo

LT 30 cm

Nous contacter
Goran Marronnier
Réf. : GOMA Couteau de cuisine

Goran Marronnier

Tarif : 220€ Vendu

Lame 15cm en C70

Manche en loupe de marronnier

LT : 28,5cm

Nous contacter
Office Niolox
Réf. : 096 Couteau de cuisine

Office Niolox

Tarif : 150€ Vendu

lame en Niolox forgée 12 cm

manche peuplier stabilisé

LT: 21.5 cm

Nous contacter
Office Niolox
Réf. : 097 Couteau de cuisine

Office Niolox

Tarif : 150€ Vendu

Lame forgée en Niolox, 11.5 cm

Manche en peuplier stabilisé

LT 20 cm

Nous contacter
Couteaux de cuisine japonisant
Réf. : 003 Couteau de cuisine

Couteaux de cuisine japonisant

Tarif : Vendu

Lame en acier inox (niolox) forgé et sablé.
Manche en corne de buffle et bois stabilisé
Cet ensemble est vendu mais nous pouvons effectuer une fabrication dans le même style.


Le set se compose de :
- Le santoku
- Effileur ou Chef
- Un sashimi, lame plus épaisse avec émouture chisel (que d'un coté) pas sur la photo ;-)
- Un petit office.....

Nous contacter